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Snack
 

Tonic-ching

Après cuir des coprah frais, des taros, des dates, des haricots verts et des œufs de caille cuits, puis mettre des glaces, des eaux de coco ou de sucre. Ce snack est frais et délicieux pour boire pour calmer la chaleur et renforcer l'estomac, dans la nuit sur l'île de Hainan, boire un bol vous donnera la fraîches jusqu’au poumon.

Zongzi de Hainan

Le zongzi du nord est sous forme de pyramide ronde, emballé par des feuilles des roseaux, il y a du riz gluant dedans ou bien il y a encore les haricots et les dates en rouge. Zongzi de Hainan sont autrement différent: emballé par des feuilles des musas sous forme de pyramide carré,dont le poids est de presque demi kilo, il y a du riz gluant mélangé avec des jaune d'œuf salé, de porc, de lard, des ailes de poulet braisé et ainsi de suite. Après ouvrir le zongzi, d’abord il y a des bonnes odeurs de musa et du riz gluant, et puis il y a des bonnes odeurs de viandes, œufs, il y a des bonnes odeurs fortes et faibles, il y a des viandes et des légumes qui ouvertent l'appétit des clients.

Du riz dans un tronçon de bambou de Li

C’est la cuisine traditionnelle dans l'île de Hainan de l'ethenie Li. C’est du riz grillé dans un un tronçon de bambou frais avec du riz et des sauces dedans. Cette production de Li est plupart dans la zone montagneuse ou dans leur familles avec des charbon de bois. Maintenant on a améliorer cette production sur la base traditionnelle pour qu’elle soit sur la table de festin, avec la bonne réputation et elle devient très célèbre comme les plats délicieux de Hainan.

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