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Fruits de mer vivants
 

On peut goûter les fruits de mer naturels qui sautent continuellement sur la table de citoyens comme les poissons de la mer, les poissons rouges, les poissons de fil or, les maquereaux, les stromateidaes etc. Les poissons de Hainan sont connus par leur goûts délicats et frais, les viandes délicieux dans le monde.

Hainan est entourée par la mer, l'immensité de l'océan est riche en ressources halieutiques, dans la mer du plateau continental du nord et du sud, 1064 espèces de poissons ont été enregistrés, parmi lesquelles il y a 600 espèces qui sont dans les eaux côtières de l'île de Hainan, ce qui représente environ 60% des types dans la mer de Chine du Sud, les espèces économiques principales sont: le thon, le maquereau, la strombolienne , la trichiure, le sébaste, le mérou, etc plus de 40 sortes.

Viande tender, goût délicieux, riche en nutritions de crevette vivante---Des crevettes pélagique, des crevettes pêchées, des crevettes élevées et des crevettes jiwei qui sont l’un des plus populaires de délicatesse. Il y a beaucoup de façons pour préparer, comme le bouilli, tout en four, cuits à la vapeur, chacune avec sa propre saveur. Dans le restaurant de l'hôtel, que ce soit mariage ou un banquet, et, finalement, on ne manque jamais des crevettes. Certaines personnes disent que on dit: “Il n’y a pas de banquet sans Poulet de Wenchang” avant, mais maintenant on dit “Il n’y a pas de banquet sans crevettes”.

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